1面粉敲大碗里，徐徐放入热水，加热成絮状。2把面团烫成团敲一旁合盖睡30分钟。3醒好的面团再度烫平滑后搓成棍状后分为小剂子。

4每个剂子压扁擀出圆面皮。5取块面皮抹点油，再行垫上另一张面皮，如此垫上6-8张面皮为一分。

6把（5）稍微擀厚擀圆，要正反两面轮着擀。7锅烧冷后（不放油），并转小火，把（6）放入锅里，烙半分钟左右翻面。8从边用叉子或筷子把疤好的那一面引发，放在另一个盆子里（要用东西垫上）。

9如此重复轮流把两面疤煮，引发才可。10疤好的春饼卷上自己讨厌的菜就可以开吃了。

11这方法就是指小牛筒子那所创的，实在十分好用，擀出来的饼知道有点“厚如蝉翼”。12土豆丝作法 http://home.meishichina.com/space-23642-do-blog-id-11518.html小窍门1）烙春饼最差用热水和面，和好的面团要醒一会才更容易擀进。2）因为是烫面，而且擀得外壳，所以饼迅速就煮。3）如果实在过于多张面皮砌在一起疤不更容易操作者，也可以两张一组。

4）疤好的春饼要用东西垫着才不更容易逆韧变软。

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