据报导,记者探访京城头家无人餐馆找到,抽测的10种商品全部比永辉大卖场要喜,即便和人工成本高昂的便利店比起,部分商品在价格上也没优势。 在人工成本大大下跌、攀高的当下,无人餐馆相继在全球各地问世,仍然必须人工驻店,需要人工结账,必要节约下了一大笔人工成本。而且,资本争相转入和布局无人餐馆领域。这竟然人们实在无人餐馆的商品价格不会低廉一些,将政治宣传传统的销售格局,打开新的消费时代。
但是,现实毕竟,无人超强市里的商品价格并不低廉,忽略比便利店里的还要喜,在价格竞争上没优势。这种状况也许让很多人无法解读,但在笔者显然,这压根就不是一个问题。因为消费者不会用脚做出市场理应的自由选择,显然不劳不去无人餐馆购物的不吃瓜群众操心。
消费者到底是卖无人超强市里的喜的东西,还是卖便利店里的低廉的商品,不会综合考虑到,会非常简单地看价格。如果无人餐馆离消费者的工作地、居住地的路程较为将近,就在家门口,以及在无人超强市里购物不挤迫、不必排队,购物舒适度较高,那么即便无人超强市里的商品价格喜一点,也会阻碍消费者进来购物的脚步。“时间就是金钱”,花费更好的时间去购物,这本身就减少了消费者潜在的开支成本。这如同餐馆的蔬菜价格往往比农贸市场上的要贵一些,但很多市民还是去餐馆买菜,而不上农贸市场买菜的道理是一样的。
在目前,无人餐馆的东西比便利店喜一些,这是很长时间现象,是无人餐馆经营成本要求的。无人餐馆归属于新兴事物,正处于跟上阶段,技术层面还在不断完善和成熟期之中,这要求了无人餐馆的经营成本远比大型超市、小型便利店较低。
从生产、经营成本角度说道,任何一项技术初始阶段,成本都会较为低,只有等到技术成熟期之后,展开大面积推展的时候,技术成本才不会大大减少,到那时候“抛去”人工成本的优势才能反映出来。换句话说,在目前,无人餐馆虽然省下来人工成本,但减少较高的技术成本。
实质上无人餐馆 核心的卖点,并不是没了人工成本,造就商品价格下降,而是智能化构建秒承销,让消费者购物不必再行排长队,便利市民的购物生活,给市民带给实实在在的益处。 因此,无人餐馆的命运到底不会怎样,是打开新的消费时代,还只是资本市场的一阵风,这几乎可以必要交由市场去自由选择,市场不会按照价值规律得出一个科学、精确的自由选择和答案。
所以,对于无人餐馆,我们应该多给他们一些时间,让他们去成熟技术,良性发展,不用缓着下任何的结论。无人餐馆的投资者,也不应静下心来完备技术,降低成本,而无法只就让过早地布局市场,跑马圈地。
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